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农村有一种背着刀子的野生鱼现在乡下都很难找了几十块一斤!
日期:2022-01-22

  生活在农村,各种野味多不胜数,无论是过去,还是现在,农村小孩的童年生活永远过得非常快乐。最近20年来,尽管说农村的生活条件越来越好,但农村最快乐的一段时光还是在童年,并没有随着生活条件的改善发生变化。在童年的时候,每天最喜欢干的事就是钻进山林里或者野外玩耍,山里有很多野鸟、野味,河里有很多的小鱼小虾,以前每到夏天的时候,下河捉鱼、摸虾可能是最快乐的一件事。

  在20年前的时候,我们村旁的小河还没有污染,村里的小水沟里都有很多小鱼,每到天气放晴的时候,我们就会拿着一个小鱼兜到河里捉鱼。那个时候没有渔网,也没有鱼药,捉鱼完全靠手工,比如说用石头打鱼,或者直接抽干某一个区域的水,然后慢慢捉鱼。这种捉鱼方法效率虽然低,但却感觉异常好玩。

  在我们的小河中,当时最出名的就是一种冒着蓝光的鱼儿,这种鱼儿生活在浅水区域。每次游泳的时候都会看到它,看到水里蓝光一闪一闪就知道是它了。这种鱼儿的长相奇特,并不是和其他鱼儿一样的长条,而是像一把刀一样,正是由于它的这些特点,农民一般称呼它为“蓝刀鱼”。

  蓝刀鱼一般长不大,一般长到3两左右就会被我们抓住。蓝刀鱼吃起来很香,我们一般用它油炸,或者红烧,可能是小时候吃过最好吃的野味之一了。

  近些年,离村庄比较近的河里很少见到蓝刀鱼了,主要还是由于污染加重,化肥使用的过量,想要钓到蓝刀鱼,只能向一些偏僻的地带寻找,一些环境比较好的地区还是有很多。

  作为农村最常见的河鱼之一,蓝刀鱼目前的价格还是较低,农民自己钓上来的拿到城里卖20多一斤左右,过年时节价格可能略高,但一般不超过30元一斤。由于这种鱼儿长大不,一般用它油炸最好,尤其是个头稍小的蓝刀鱼,油炸着吃起来非常美味,有时候连刺都不用去。